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卓状の塩入れに詰め替えて使う為に買いましたが上白糖のようなしっとりした質感でそのままでは用途に合いませんでした。フライパンで焼き塩にするとさらさらになりましたが塊が多い為、網でふるってすり鉢でする手間がかかりました。以前買った時はやさしおのようにさらさらだった気がするのですが…。
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卓状の塩入れに詰め替えて使う為に買いましたが上白糖のようなしっとりした質感でそのままでは用途に合いませんでした。フライパンで焼き塩にするとさらさらになりましたが塊が多い為、網でふるってすり鉢でする手間がかかりました。以前買った時はやさしおのようにさらさらだった気がするのですが…。
にがりが入っていることで、うまみがあり味に申し分ありませんが、チャックつきの容器ですが、説明どおり、ついている塩を取り除いても、きちんとしまらないので、その袋ごと、100ショップの密封付袋にて保存しています。
塩分は抑えられているように感じますが、容器に入れていると、湿気る事が多い