3種の中華醤のうまみと花椒油、五香粉の豊かな香り
手軽に麻婆茄子がつくれて良かったです。
これ一つ使えば、本格的な麻婆茄子が作れる。挽肉がなくても、厚揚げを代替に使っても、美味しく食べれる。これ私のレシピ。
挽肉を別途用意しないといけないのが面倒。 (挽肉が最初から入っていれば)野菜を加えるだけでできます、みたいに手軽に調理できるのですけど。
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