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おでんや煮物に入れようと購入したのですが、こんぶのしっとりとした触感は全くなく、しゃりしゃりした触感で 出汁もあまりでませんでした(;^_^A 自分が買ったのが不良こんぶだったのかよくわからず どうしようかなと思案してます(;^_^A

おでんや煮物に入れようと購入したのですが、こんぶのしっとりとした触感は全くなく、しゃりしゃりした触感で 出汁もあまりでませんでした(;^_^A 自分が買ったのが不良こんぶだったのかよくわからず どうしようかなと思案してます(;^_^A
悪くはないけど磯臭くて物足りない、これが日高昆布の味だよなって出汁が出ます。 赤いマークの真昆布の方が上品でいい旨味のある出汁が出るので、こちらは味の素を少し足して昆布風味が欲しい時用かな?