さばの黒酢煮 - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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さばの黒酢煮

調理目安時間:5分

電子レンジで5分! 酸味をおさえたコクのある旨みが、ふっくらとしたさばに染み込んだ一品。

材料 2~3人分
トップバリュ ロゴ画像 パパッとできる 骨取りさば切身 1パック(3切れ)
  しょうが 1片
  焼きねぎ、糸唐辛子(お好みで) 各適量
  【A】黒酢 大さじ2
  【A】醤油・砂糖 各大さじ1と1/2

作り方

  1. 01

    さばは凍ったまま中央に十字の切り込みを入れる。しょうがは皮をむき、薄切りにする。Aの調味料を混ぜ合わせる。

  2. 02

    耐熱用の密閉袋に1のさばとしょうが、Aを入れ、空気を抜きながら袋を閉じたら、皮目を上にして、電子レンジ(600W)に2分かけ、一度取り出す。

  3. 03

    汁を全体になじませ、再度、電子レンジに2分かける。

    POINT:
    耐熱用の密封袋がない場合は、耐熱容器で代用可能です。魚に密着させるようにラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱後、ラップをはずして煮汁をかけ、再度同様に加熱します。
  4. 04

    器に盛り付け、お好みで焼きねぎ、糸唐辛子を添える。

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