生アトランティックサーモンのカルパッチョ - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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生アトランティックサーモンのカルパッチョ

調理目安時間:15分

生アトランティックサーモンをお花の形にアレンジするだけで、パーティにぴったりな一品に♪

材料 (4人前)
トップバリュ グリーンアイナチュラル ロゴ画像 生アトランティックサーモン 300g
  ベビーリーフ 適量
  マスカット 5~6粒
  オレンジ 1/2個
  レモン 1/2個
  【ドレッシング】  
  エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
  レモン果汁 大さじ1
  塩こしょう 適量
  パセリ 5g
  紫たまねぎ 5g

作り方

  1. 01

    サーモンを切る。

    POINT:
    包丁の刃元から刃先まで長く使って切ると、キレイに切れます。
  2. 02

    バラに見立て、お皿の真ん中からサーモンを巻いていく。

    POINT:
    軸となるサーモンをきつめに巻くと花が作りやすくなります。
  3. 03

    お皿に盛りつけたサーモンのまわりにフルーツと野菜を飾る。

  4. 04

    紫玉ねぎ、パセリをみじん切りにし、エクストラバージンオリーブオイル、レモン果汁、塩こしょうと和えてドレッシングを作る。

  5. 05

    ドレッシングをかけて完成!

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