トマトジュース&春巻の皮で簡単！とろ~りラザニア
おうちでラザニアを作ってみよう！ トマトジュースと春巻の皮で手軽につくれて豪華に見えるレシピです。
| 材料 (4人前) | ||
|---|---|---|
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トマトジュース 食塩不使用 | 400ml |
| 春巻の皮 | 8枚 | |
| 豚ひき肉 | 300g | |
| 玉ねぎ | 1個 | |
| コンソメ | 大さじ1 | |
| ナツメグ | 小さじ1 | |
| バジル | 小さじ1 | |
| パセリ | 少々 | |
| ニンニク | 2片 | |
| オリーブオイル | 大さじ1 | |
| ケチャップ | 大さじ4 | |
| 牛乳 | 適量 | |
| とろけるミックスチーズ | 適量 | |
作り方
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01
ニンニクと玉ねぎをみじん切りにする。
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02
フライパンにオリーブオイルをいれ、弱火でニンニクを炒め香りがでたら玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。
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03
1.にひき肉を加えて炒め、しっかり火が通ったらトマトジュースを加えて煮込む。
- POINT：
- ひき肉から油が出るので、キッチンペーパーで余分な油を吸いとってください。
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04
ひと煮立ちしたら、コンソメ・ケチャップ・ナツメグ・バジルを入れてトロミが出るまでさらに煮込む。
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05
春巻きの皮を2枚重ねて、バットなどに入れた牛乳にくぐらせ、耐熱容器に敷く。そのうえに4.ととろけるチーズをのせる。これを繰り返す。
- POINT：
- 耐熱容器の大きさに合わせて、春巻をカットしてください。
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06
5.を180-200℃のオーブンで20分程度焼いたら完成！
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