
コメなしオムライス
調理目安時間:20分
お米を使わないオムライス!オートミールに鶏肉、お野菜を卵で包めば栄養たっぷり、満足な一皿。
材料 (1人前) | ||
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オーガニック オートミール | 30g |
水 | 45ml | |
野菜(にんじん・カリフラワー・ほうれんそう) | 40g | |
鶏もも肉 | 40g | |
マッシュルーム | 1個 | |
ケチャップ | 大さじ1 | |
サラダ油 | 少々 | |
卵 | 2個 | |
塩、こしょう | 各少々 | |
バター | 5g | |
ベビーリーフ | 適量 | |
ミニトマト | 1個 | |
ケチャップ | 適宜 |
作り方
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01
耐熱ボウルにオートミールと水を入れて軽く混ぜ、ラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱し、温かいうちに箸などでほぐしておく。
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02
耐熱皿に3種の彩り野菜を平らに盛り、ラップをして電子レンジ(600W)で50秒加熱する。
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03
鶏肉は1cm程度の角切り、マッシュルームはスライスする。
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04
フライパンを中火にかけてサラダ油を入れ、鶏肉を炒め、火が通ったらマッシュルームを入れて炒め、ケチャップを加えて混ぜ、1と2を加えて全体を混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
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05
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、塩、こしょうをする。
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06
フライパンを中火にかけ、バターを入れて溶けたら5を流し入れ、菜箸などで全体をさっとひと混ぜして半熟になったら4を入れて包む。
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07
お皿に移し、ベビーリーフとミニトマトを添えて、お好みでケチャップをかける。