お米を使わないオムライス！オートミールに鶏肉、お野菜を卵で包めば栄養たっぷり、満足な一皿。

作り方

Name: コメなしオムライス
Cook time: 20 min
Yield: 1

01

耐熱ボウルにオートミールと水を入れて軽く混ぜ、ラップをして電子レンジ(600W)で1分加熱し、温かいうちに箸などでほぐしておく。
02

耐熱皿に3種の彩り野菜を平らに盛り、ラップをして電子レンジ(600W)で50秒加熱する。
03

鶏肉は1cm程度の角切り、マッシュルームはスライスする。
04

フライパンを中火にかけてサラダ油を入れ、鶏肉を炒め、火が通ったらマッシュルームを入れて炒め、ケチャップを加えて混ぜ、1と2を加えて全体を混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
05

ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、塩、こしょうをする。
06

フライパンを中火にかけ、バターを入れて溶けたら5を流し入れ、菜箸などで全体をさっとひと混ぜして半熟になったら4を入れて包む。
07

お皿に移し、ベビーリーフとミニトマトを添えて、お好みでケチャップをかける。

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