
丸ごとトマトの炊き込みピラフ
調理目安時間:10分 ※炊飯器で米を炊く時間、材料入れて蒸らす時間を除く。
炊飯器にトマトを丸ごと入れてスイッチオン! トマトの旨味たっぷりのトマトライスが出来上がり♪ 厚切りベーコンを加えて食べ応えもバッチリ!
材料 (3人前) | ||
---|---|---|
![]() |
オーガニックトマト | 1個 |
米 | 2合 | |
ブロックベーコン | 90g | |
バター | 5g | |
パルメザンチーズ | 30g | |
パセリ | お好みで |
作り方
-
01
ブロックベーコンは棒状の厚切りにする。
-
02
トマトはヘタを取って上部に十字の切り込みをいれる。水と合わせて400gになるように計量する。
- POINT:
- トマトは包丁の先を使ってぐるりと回すと簡単にヘタが取れます。
-
03
米を研いで水気を切り、炊飯器に入れる。1、2を加えて炊飯する。
-
04
炊き上がったらバターを加え、トマトを崩しながらよく混ぜ、蓋をしめて5〜10分蒸らす。器に盛り、パルメザンチーズをたっぷりとかけて完成!
- POINT:
- バターをいれてすぐに混ぜるのが、炊きムラをなくすコツです。