01

ブロックベーコンは棒状の厚切りにする。

02

トマトはヘタを取って上部に十字の切り込みをいれる。水と合わせて400gになるように計量する。

POINT：

トマトは包丁の先を使ってぐるりと回すと簡単にヘタが取れます。

03

米を研いで水気を切り、炊飯器に入れる。1、2を加えて炊飯する。

04

炊き上がったらバターを加え、トマトを崩しながらよく混ぜ、蓋をしめて5〜10分蒸らす。器に盛り、パルメザンチーズをたっぷりとかけて完成！

POINT：

バターをいれてすぐに混ぜるのが、炊きムラをなくすコツです。