特製胡麻だれでラムしゃぶしゃぶ

調理目安時間：40分

ご家庭でできる「ラムしゃぶしゃぶ」。体を温める羊肉は寒い季節にピッタリ。特製の胡麻だれでお召し上がりください。 ※レシピはMLAミート・アンド・ライブストック・オーストラリアさまよりご提供いただきました。

材料 (2人前)
	オーガニックラム もも切りおとし	300g
	レタス	300g
	春菊	100g
	長ねぎ	2本
	飾りにんじん	適量
	しいたけ	4個
	A すりごま（白）	50g
	A 濃口醤油	30g
	A 白味噌	20g
	A 上白糖	10g
	A おろしにんにく	少々
	B 水	800ml
	B 昆布	1枚
	B 日本酒	15g
	B 薄口醤油	10g