うなぎの辛みそのっけ焼き - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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うなぎの辛みそのっけ焼き

調理目安時間:15分

コチュジャンだれを塗って焼くだけでたちまち韓国風に。さっぱりとしたしょうががアクセント。

材料 (2人前)
  うなぎ蒲焼 1尾
  にら 1/4束
  しょうが 適量
  キムチ(お好みで) 適量
  えごまの葉(あれば) 適量
  A コチュジャン 小さじ1/2
  A にんにく(すりおろし) 小さじ1/4
  A ごま油 小さじ1
  A 酒 小さじ1
  B しょうゆ 大さじ1
  B ごま油 小さじ1

作り方

  1. 01

    A、Bはそれぞれ別にして、よく混ぜておく。

  2. 02

    しょうがは千切りにし、にらは3cm幅に切る。Bでにらを和える。Aはうなぎの表面全体に塗る。

  3. 03

    サラダ油(分量外)を塗ったアルミホイルにうなぎをのせ、魚焼きグリルで表面に少し焦げ目がつくまで中弱火で焼く。

    POINT:
    フライパンで蒸し焼きにしてからトースターで焼いてもよいです。
  4. 04

    3を食べやすい大きさに切り、しょうが、にら、お好みでキムチをのせ、あればえごまの葉で包んでいただく。