栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 253kcal
- たんぱく質
- 8.3g
- 脂質
- 15.8g
- 炭水化物
- 24.4g
- 糖質
- 18.1g
- 食物繊維
- 6.3g
- 食塩相当量
- 3.2g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
切り干し大根のチリトマト煮
調理目安時間:20分このレシピで使用しているトップバリュ商品
栄養たっぷりな「切り干し大根」をイタリア風にアレンジ!食卓を鮮やかに彩る一品に。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 253kcal
- たんぱく質
- 8.3g
- 脂質
- 15.8g
- 炭水化物
- 24.4g
- 糖質
- 18.1g
- 食物繊維
- 6.3g
- 食塩相当量
- 3.2g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
材料 (2人前) | |
---|---|
オーガニックせんぎり大根 | 30g |
ホールトマト(缶) | 400g |
ソーセージ | 60g |
シメジ | 70g |
にんにく | 5g |
イタリアンパセリ | 2g |
オリーブオイル | 大さじ1 |
塩 | 小さじ1 |
チリパウダー | 小さじ1 |
作り方
-
01
切り干し大根はひたひたの水に15分ほど浸けて絞る。ソーセージはスライス、シメジは小房に、にんにくはみじん切りにする。
-
02
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、温まってきたら弱火にする。
-
03
香りがしてきたらソーセージを入れて転がしながら炒め、火が通ってきたらシメジを加え、しんなりするまで炒める。
-
04
3にホールトマトをヘラで潰しながら加え、煮立ったら1の切り干し大根を加える。
-
05
再び煮立ったら塩とチリパウダーを加えてよく混ぜ、5分ほど煮る。
-
06
器に盛り付け、刻んだイタリアンパセリをのせて出来上がり。