豚肉と野菜の重ね蒸し
調理目安時間25分
とん汁の具を使って、下ごしらえの手間を大幅カット。簡単に栄養満点のメインメニューが完成です!
| 材料 (3人前) | |
|---|---|
| うまみとじこめ野菜 オーガニックとん汁・けんちん汁の具 | 1袋(260g) |
| 豚ばら肉 | 120g |
| しめじ | 70g |
| しょうが | 5g |
| はくさい | 1/8個(250g) |
| 酒(a) | 大さじ1 |
| みりん(a) | 大さじ1 |
| しょうゆ(a) | 大さじ2 |
| 酢(a) | 小さじ2 |
| ごま油(a) | 小さじ1 |
つくり方
-
1
はくさいと豚肉は5cmほどの長さに切る。しめじは小房に分ける。しょうがは千切りにして水にさらしておく。
-
2
小さめの鍋かフライパンにクッキングシートを敷き、はくさい、とん汁の具、しめじ、豚肉、の順に重ねる。これを2回繰り返す。
-
3
(a)を合わせたものを2にまわしかけて蓋をし、中火にかける。沸騰したら弱火にし、15分ほど蒸し焼きにする。
-
4
火を止めて蓋を開け、水気をきったしょうがをのせて出来上がり。
- POINT
- お好みでポン酢やラー油をかけてお召し上がりください。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 236kcal
- たんぱく質
- 8.2g
- 脂質
- 17.7g
- 炭水化物
- 12.5g
- 糖質
- 8.7g
- 食物繊維
- 3.8g
- 食塩相当量
- 1.8g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
