01

はくさいと豚肉は5cmほどの長さに切る。しめじは小房に分ける。しょうがは千切りにして水にさらしておく。

02

小さめの鍋かフライパンにクッキングシートを敷き、はくさい、とん汁の具、しめじ、豚肉、の順に重ねる。これを2回繰り返す。

03

(a)を合わせたものを2にまわしかけて蓋をし、中火にかける。沸騰したら弱火にし、15分ほど蒸し焼きにする。

04

火を止めて蓋を開け、水気をきったしょうがをのせて出来上がり。

POINT：

お好みでポン酢やラー油をかけてお召し上がりください。