乾燥野菜を使ったキーマカレー
調理目安時間：15分このレシピで使用しているトップバリュ商品
乾燥野菜を使って、コクのあるカレーを15分で!
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| 国産乾燥野菜 じゃがいも・人参・玉ねぎ | 1袋(23g) |
| 鶏ひき肉 | 200g |
| トマト缶 | 1/2缶(200g) |
| ごはん | 360g |
| 水 | 200ml |
| にんにくのみじん切り | ひとかけ分 |
| しょうがのみじん切り | ひとかけ分 |
| 香菜(パクチー) | 5g |
| カレールー | 50g |
| クミンパウダー | 小さじ1 |
| サラダ油 | 小さじ2 |
| ソース | 小さじ1 |
作り方
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01
フライパンに油を引き、にんにく、しょうがを炒め、香りがしてきたら鶏ひき肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。
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02
1につぶしたトマト缶、水、乾燥野菜を加え、沸騰したら弱火にして5分煮る。
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03
一度火を止め、2にカレールーとクミンパウダーを加える。カレールーがとけたらソースを加え、2~3分煮る。
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04
器にご飯をよそい、3をかけ、お好みで刻んだ香菜を添えて出来上がり。
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