生産者からメッセージ

大自然に囲まれた人吉・球磨地方で清流球磨川水源の水を使用し、原木は九州産にこだわり製造された菌床ブロック。衛生・品質面を重視した施設栽培で、安全安心、トレーサビリティーも取れる管理体制を整備。栄養抜群の生きくらげをご賞味下さいませ。

商品の特長

GGAP管理工程の基、安全安心は勿論、弊社のきくらげは大きくて肉厚です。他社や乾燥品戻しと比較すると厚みに違いがあり、生きくらげ本来のプリプリとした食感が特徴です。

環境への取り組み

保全された山林より木材を伐採し、使用後の廃菌床を畜産農家や、農業生産者に再利用してもらっています。また節水等の掲示を行い、「節水」や「汚水等の適切な処理」等を実施しています。