生産者からメッセージ

十日町市は周りを山々で囲まれた盆地帯、冬には3mの積雪があり日本一の信濃川が縦断した自然豊かなえのき栽培に適した地域です。きのこ栽培の中でも細心の管理が必要なえのき茸をオーガニック栽培しております。茎を太くシャキシャキ感を追求しました。

商品の特長

オーガニック栽培のため環境に優しい栽培をしております。国産のオガ粉と米ぬかを使用しており、色が白く風味も良い為、どんな料理にもお試しいただけます。家庭で出るごみを減らすため培地がついていない状態でパッケージしております。

環境への取り組み

国産のオガ粉と米ぬかを使用し栽培しております。栽培時に出た培地などは地域の堆肥センターに持ち込み畑等に使用する堆肥として生まれ変わる取り組みをしております。地域内の農産物に還元する循環型農業に取り組んでおります。