純輝鶏とピーマンのカシューナッツごま味噌炒め - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

トップバリュを使ったレシピをご紹介(純輝鶏とピーマンのカシューナッツごま味噌炒め)

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純輝鶏とピーマンのカシューナッツごま味噌炒め

調理目安時間:20分 / 391kcal

材料 (4人前)
トップバリュ グリーンアイ ロゴ画像 純輝鶏もも肉(カット済) 300g
  ピーマン 2個
  長ねぎ 1本
トップバリュ ロゴ画像 素煎りカシューナッツ 90g
  キャベツのごま味噌炒め 1パック分2袋(124g)
トップバリュベストプライス ロゴ画像 純正ごま油 大さじ1
  【A】  
  小さじ1/2
  しょうゆ 小さじ1/2
トップバリュ ロゴ画像 純米料理酒 大さじ1
トップバリュ ロゴ画像 片栗粉 大さじ1
トップバリュ ロゴ画像 ビタミンE入りたまご 1個

作り方

  1. STEP1 作り方イメージ

    01

    鶏肉は混ぜ合わせたAにひたし、10分つける。ピーマン・長ねぎは斜め2cm幅に切る。

    POINT:
    鶏肉以外にも、豚肉や牛肉でも美味しく出来ます。
  2. STEP2 作り方イメージ

    02

    深めのフライパンにごま油を熱し、鶏肉をふっくらと両面焼く。
    ※水分が多いので、油はねに気をつけてください。

    POINT:
    鶏肉を焼く時はすぐに菜箸などで触らずに、じっくりと焼いてから裏返すと、旨味を閉じ込めて綺麗に焼けます。
  3. STEP3 作り方イメージ

    03

    鶏が焼けたら長ねぎ・ピーマン・カシューナッツを加え炒める。

  4. STEP4 作り方イメージ

    04

    野菜がしんなりしたところへ、いったん火を止めて「キャベツのごま味噌炒め」のソースを加え、中火で約1分炒め合わせる。

    POINT:
    冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもおすすめです。

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