フライパンで作る純輝鶏ローストチキン - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

トップバリュを使ったレシピをご紹介(フライパンで作る純輝鶏ローストチキン)

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フライパンで作る純輝鶏ローストチキン

1羽丸ごと使った華やかなローストチキン。 難しそうに見えますが、実は材料も少なく フライパン1つで簡単に作れます! おもてなしやパ-ティーだけでなく、 アウトドアや普段の食卓のメインにもどうぞ。

材料 (4人前)
トップバリュ グリーンアイ ロゴ画像 純輝鶏ホールチキン(中抜き丸) 1羽
  塩・胡椒 適量
  にんにくすりおろし 2片
  オリーブオイル 大さじ2
  白ワイン(水) 1/2~1カップ

作り方

  1. STEP1 作り方イメージ

    01

    丸鶏に、塩・こしょう・にんにくのすりおろしをぬって全体に下味をつける。

  2. STEP2 作り方イメージ

    02

    裏側やおなかの中にも忘れずに下味をつけたら、30分ほど寝かせる。

  3. STEP3 作り方イメージ

    03

    両足をたこ糸で結び、オリーブオイルを全体にぬる。

  4. STEP4 作り方イメージ

    04

    熱したフライパンで足を結んだ側を下にして10分焼く。(中火)
    焼き色がついたら、裏返してさらに10分焼く。(中火)

  5. STEP5 作り方イメージ

    05

    白ワインまたは水を入れ、蓋をして40分ほど蒸し焼きにする。(弱火)

    POINT:
    ※フライパンや火力によって水分がとんでしまうため、50ccくらいの水を足しながら様子を見て焼いてください。
  6. STEP6 作り方イメージ

    06

    火が通ったら火を止めて、蓋をして15分程蒸らす。