五島塩ローストビーフの山盛り丼
調理目安時間：10分 / 844kcal
グレイビーソースの味付けごはんに山盛りのローストビーフ。ヨーグルトマヨネーズのさわやかな酸味とコクで、食べごたえ抜群のカフェめし風贅沢丼。
| 材料 (1人前) | ||
|---|---|---|
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五島塩ローストビーフ シルキーカット(130g) | 1パック(ソース×2袋入り) |
| ごはん | 150g | |
| 卵黄 | 1個 | |
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ブレンドスパイス | 適量 |
| 葉野菜 | 3枚 | |
| かいわれ大根 | 少々 | |
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【★】ギリシャヨーグルト(プレーン) | 大さじ4 |
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【★】マヨネーズ | 大さじ2 |
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【★】ホースラディッシュソース(お好みで) | 小さじ1 |
作り方
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01
丼ぶりにごはんを山だかになるようのせる。ローストビーフの添付ソース(1袋)をまわしかけ、葉野菜を添える。
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02
ローストビーフを横半分に折り、外側から1枚ずつ上に向かって重ねる。
- POINT：
- ローストビーフの下にキャベツの千切りを入れると、ボリュームがアップします。
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03
ローストビーフを山になるように盛りつける。
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04
③の頂上部分をあけて、卵黄を落とす。
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05
[★]を混ぜ合わせる。
- POINT：
- ソースには、レモン汁や粒マスタードなどを混ぜるのもおすすめです。
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06
④に⑤を添え、ローストビーフのソース(1袋)をかける。仕上げにかいわれ大根を添えて、ブレンドスパイスをかける。
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