01

玉ねぎ・にんにくはみじん切り、じゃがいもは小さく切る。

POINT：

にんじん・ピーマン・椎茸などの野菜を入れると、栄養価もアップし、歯ごたえも楽しめます。

02

フライパンにオリーブオイルを入れ、①を炒める。香りが出てきたら合挽肉も加えて炒める。

03

肉に火が通ったらカレーパウダーを入れよく炒め、ウスターソースで味をつける。

04

水を1カップ(分量外)・おからパウダーを入れてよく混ぜ、塩・こしょうで味を調える。

05

耐熱容器に④を盛り、パン粉→オリーブオイルをかけ、温めたオーブントースターできつね色になるまで焼く。

POINT：

オリーブオイルをかけて焼くことで、カリッとした食感になります。 コロッケ生地に、お好みのチーズを加えて焼くのもおすすめです。

06

みじん切りにしたパセリをふる。