01

もちは4等分に切る。揚げ油でぷくっとなるように揚げもちを作る。

POINT：

もちは、レンジで温めて柔らかくしてもOKです。

02

小鍋に水・こしあん・ジャムを入れて煮立てる。コーンスターチを同量の水(分量外)で溶いて入れ、とろみをつける。

POINT：

あんことジャムは相性がよいので、お好みのジャムでアレンジできます。その他、多めに汁粉を作っておきヨーグルトやアイスにかけるのもおいしいです。

03

器に1の揚げもち・ストロベリー（冷凍）を入れて2をかける。セルフィーユを飾る。