揚げもちのベリー汁粉
調理目安時間20分
あんことベリージャムの意外な組み合わせが絶妙な和スイーツ。フライパンでできちゃう自家製揚げ餅も、ちょっと自慢できそう。
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| 切り餅 | 2個 |
| 水 | 1カップ |
| こしあん | 20g |
| ストロベリージャム | 60g |
| コーンスターチ | 大さじ1 |
| ストロベリー(冷凍) | 4個 |
| 揚げ油 | 適量 |
| セルフィーユ | 適量 |
つくり方
-
1
もちは4等分に切る。揚げ油でぷくっとなるように揚げもちを作る。
- POINT
- もちは、レンジで温めて柔らかくしてもOKです。
-
2
小鍋に水・こしあん・ジャムを入れて煮立てる。コーンスターチを同量の水(分量外)で溶いて入れ、とろみをつける。
- POINT
- あんことジャムは相性がよいので、お好みのジャムでアレンジできます。その他、多めに汁粉を作っておきヨーグルトやアイスにかけるのもおいしいです。
-
3
器に1の揚げもち・ストロベリー（冷凍）を入れて2をかける。セルフィーユを飾る。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 256kcal
- たんぱく質
- 3.5g
- 脂質
- 6.4g
- 炭水化物
- 46.9g
- 糖質
- 45.4g
- 食物繊維
- 1.5g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
