パンガシウスのアクアパッツア - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

トップバリュを使ったレシピをご紹介(パンガシウスのアクアパッツア)

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パンガシウスのアクアパッツア

調理目安時間:15分 / 93kcal カロリー(1人分)

お魚の旨みが丸ごと味わえるアクアパッツァの、「野菜だし」を活用したお手軽レシピで。トマトやレモンの酸味がさっぱりと仕上げてくれます。

材料 (4人前)
  パンガシウス(白身魚) 4枚
  野菜だし 小さじ1/3
  ミディトマト 4個
  玉ねぎ 1個
  にんにく 1/2片
  レモン 1/2個
  パセリ 少々
  白ワイン 大さじ2

作り方

  1. STEP1 作り方イメージ

    01

    フライパンにパンガシウスを並べる。くし形に切った玉ねぎ・粗みじん切りにしたにんにく・横2つにスライスしたトマトをのせる。(トマトは切り口を下にする)

    POINT:
    パンガシウスの他に、サーモン・ホタテ・鯵・鯖などにも応用できます。また、トマトは、果肉の部分を下にして蒸すことで全体に酸味が加わり、さっぱりとした味に仕上がります。
  2. STEP2 作り方イメージ

    02

    1に野菜だし(パック内)の粉末・輪切りにしたレモン・ちぎったパセリをのせて、白ワインを加える。蓋をして蒸す。(中火で約10分)

    POINT:
    魚介の種類を増やしたり、オリーブやハーブを加えると見栄えも華やかになり、おもてなしにも最適です。