白だしでつくる 里芋の煮物 - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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白だしでつくる 里芋の煮物

白だしで作る、仕上がりのキレイな煮物。肉そぼろと絡んで、里芋の食感が際立つ、やさしい味わい。

材料 (2人前)
トップバリュ ロゴ画像 白だし 100ml
  里芋 300g
  鶏挽き肉 100g
  生姜みじん 10g
  片栗粉 小さじ1
  500ml
  適量
  いんげん 2本

作り方

  1. 01

    いんげんは茹で、食べやすい大きさにカットする。

  2. 02

    鍋に白だしと水を加え、火にかける。里芋を加えたら竹串がささる程度に茹で、取り出す。

  3. 03

    2を一度火から外し、挽き肉、生姜を加えて混ぜ、ポロポロになるまで強火で炒めたら、里芋を鍋に戻す。

  4. 04

    中火にしてから、仕上げに水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

  5. 05

    器に4を盛り、いんげんを飾る。