サーモンと春野菜のカルボナーラうどん
調理目安時間15分
新緑あざやかな春野菜とサーモンの季節感あふれる一品。コクのあるカルボナーラソースに、さぬきうどんのモチモチ感でお腹も満足です。
使用しているトップバリュ商品
トップバリュ グリーンアイナチュラル
アトランティックサーモン お刺身
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| アトランティックサーモン お刺身 | 10切 |
| さぬきうどん（冷凍） | 2袋 |
| カルボナーラ | 1袋 |
| 水 | 3カップ |
| 塩 | 大さじ1 |
| 【春野菜】合わせて200g ※分量は参考です。 | |
| 菜の花 | 65g |
| 芽キャベツ | 40g |
| アスパラガス | 2本(40g) |
| セロリ | 1/2本(40g) |
| グリーンピース | 15g |
| あらびきコショー | 適量 |
| 粉チーズ | 適量 |
つくり方
-
1
春野菜を食べやすい大きさに切る。
-
2
フライパンに水と塩を入れ煮立ってきたら、冷凍うどん・1を入れ茹でる。
- POINT
- フライパンひとつでできるので、簡単です。
-
3
2分くらい火を通し、うどんがほぐれてきたら湯を捨てる。
-
4
再び3をフライパンに戻し入れ、パスタソースも加えて中火にかける。
- POINT
- パスタソースは何でも合いますので、お好みのソースでお試しください。
-
5
全体にソースがなじみぐつぐつしてきたら、火を止め、サーモンを入れて軽く混ぜ合わせる。
- POINT
- サーモンの代わりに冷凍シーフードミックスを入れてもOKです。はじめから全部一緒に火にかけるだけでできます。
-
6
器に盛り、コショー・粉チーズをふる。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 510kcal
- たんぱく質
- 24.7g
- 脂質
- 15.7g
- 炭水化物
- 74.2g
- 糖質
- 68.0g
- 食物繊維
- 6.2g
- 食塩相当量
- 4.2g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
