01

鍋に生クリーム・砂糖・ゼラチンを入れ、沸騰させないように弱火で温めながら泡立て器でよく混ぜる。砂糖が溶けたら火を止め、氷水に当てて粗熱を取る。

02

ボウルにヨーグルトを入れ、粗熱のとれた1を加えて泡立て器でよくかき混ぜながらなめらかにする。

03

2をステンレスバットに流し入れ、冷蔵庫で1時間程度冷やし固める。（時間外）

POINT：

パンナコッタは小分けの型にして、砕いたクッキーやパンを底に敷いても美味しいです。

04

キウイは皮をむいて食べやすい大きさにカットする。

05

固まった3をスプーンですくい、フルーツグラノーラと交互に重ねながら盛り付ける。

06

5にフルーツソースをかけ、仕上げにキウイとミントの葉を添える。