
ごはんをブロッコリーに置きかえた 親子丼

ごはんをブロッコリーに置きかえるだけで簡単、糖質カット!トロっと卵とだしが決め手の親子丼です。 #vegetive_recipe_3
材料 (1人前) | ||
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お米のかわりに食べるブロッコリー | 180g |
鶏もも肉 | 60g | |
玉ねぎ | 1/4個 | |
卵 | 1個 | |
きざみのり | 少々 | |
【A】 | ||
白だし | 大さじ2 | |
水 | 75ml | |
砂糖 | 大さじ1/2 | |
醤油 | 小さじ1 |
作り方
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01
鶏肉は一口サイズに、玉ねぎはスライスする。
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02
小さめのフライパンに【A】を入れて火にかけ、沸騰したら1を加えて火が通るまで煮る。
- POINT:
- 砂糖、醤油の量はお好みに合わせて調整してください。
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03
卵を溶き、2に回し入れて半熟状にする。
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04
耐熱皿に「お米のかわりに食べるブロッコリー」を平らに盛り、電子レンジ(600W)で3分30秒加熱する。
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05
器に4を盛り、3をかけてきざみのりをのせる。