【やさしごはん】あま〜いチョコパンケーキ - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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【やさしごはん】あま〜いチョコパンケーキ

調理目安時間:15分

おこめでつくったケーキミックス粉と、豆乳で作れる、うれしい手軽さ。まろやかチョコレートにも豆乳を加えて。やさしごはんシリーズを使ったレシピです。

材料 (2人前)
トップバリュ ロゴ画像 おこめでつくったケーキミックス粉 50g
  無調整豆乳 60ml
  菜種油 適量
  【チョコソース】  
   乳成分不使用チョコレート 30g
   豆乳入りホイップ 大さじ2
  イチゴ 少々
  ブルーベリー 少々
  【豆乳ホイップ】  
   豆乳入りホイップ 100ml
   グラニュー糖 小さじ2
※アレルギー症状に合わせ、普段からお使いのものをご用意ください。

作り方

  1. 01

    ボウルにケーキミックス粉と豆乳を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせ、10分置いておく。

  2. 02

    フライパンを熱して油を薄くひき、濡れぶきんの上で少し冷ましたら、1をお玉ですくって流し入れる。

  3. 03

    やや弱めの中火にかけて2~3分、真ん中がプツプツして回りが少し固まってきたら、裏返して約1分焼く。同様に残りも焼く。

  4. 04

    チョコレートを手で割り、豆乳入りホイップと一緒に耐熱容器に入れ、電子レンジ(500W)で30秒加熱し、スプーンでなめらかになるまで混ぜる。(チョコソース)

    POINT:
    混ざりにくければ、10秒ほどさらに加熱する。
  5. 05

    ボウルに豆乳入りホイップとグラニュー糖を入れ、泡立て器で八分立てにする。

  6. 06

    お皿に3を乗せ、5の豆乳ホイップを絞り、4のチョコソースをかけ、イチゴとブルーベリーを乗せる。

    POINT:
    食材が安心だと、独創的な時間やお友達との時間も楽しみになります。季節のくだものを使って作る時間も楽しみたいですね。

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