
【やさしごはん】うまうまトマトのクリームスパゲッティ
調理目安時間:15分
しっかりした歯ごたえのあるパスタに、コクのある濃厚なソースをからめ、具材たっぷりに仕上げました。やさしごはんシリーズを使ったレシピです。
材料 (1人前) | ||
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発芽玄米でつくったスパゲッティタイプ | 100g |
鶏もも肉 | 50g | |
エリンギ | 1/2本 | |
ブロッコリー | 40g | |
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野菜と米ピューレでつくったパスタソース(トマトクリーム) | 1袋(100g) |
オリーブオイル | 小さじ2 | |
塩こしょう | 少々 |
作り方
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01
鶏肉は小さめの一口サイズに、エリンギは長さを半分に切って短冊切りにし、ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。
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02
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、鶏肉を入れて焼く。全体に焼き色が付いたらエリンギを加えて炒め、トマトソースを加えて弱火で5分ほど煮る。
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03
パスタを茹でる。
- POINT:
- 商品の表示に従って茹でてください。
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04
2のソースに3のパスタとブロッコリーを加えて混ぜ、塩こしょうで味を調える。
- POINT:
- 混ぜる際にパスタの茹で汁でソースの濃度を調整してください。大きめの鶏肉を加えることでタンパク質をしっかりと摂取。パンにはさむアレンジも。