
かぼちゃのカップケーキ
調理目安時間:30分
おやつにぴったりなほんのり甘いカップケーキです。中に入れる具材を変えてアレンジが楽しめます。
材料 (2人前) | ||
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すりつぶし栗かぼちゃ | 3個 |
溶き卵 | 1/2個 | |
グラニュー糖 | 大さじ1/2 | |
牛乳 | 50ml | |
ホットケーキミックス | 100g | |
溶かしバター | 大さじ1/2 | |
素煎り くるみ | 20g |
作り方
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01
耐熱皿に凍ったままのすりつぶし栗かぼちゃを並べ、ラップをかけて電子レンジ(500W)で約1分加熱する。
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02
ボウルに卵と牛乳、グラニュー糖、ホットケーキミックス、溶かしバターを入れて混ぜ合わせ、なめらかになったら1と砕いたくるみを加えて数回切るように混ぜる。
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03
カップケーキの型に2を流し入れ、180℃に予熱したオーブンで約20分焼く。
- POINT:
- 竹串などを刺して焼き加減を確認してください。