
ヨーグルト1パック丸ごと使うしっとりなめらかケーキ
1~2時間(炊飯時間含む)
このなめらかさ、クセになる! 混ぜてスイッチを押すだけでできちゃうケーキです。
材料 ケーキ1台分(5合炊き炊飯器) | ||
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腸内環境を整え、お通じを改善したい方の ビフィズスプレーンヨーグルト | 1パック分(450g) |
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ふんわりしっとり食感 ホットケーキミックス | 100g |
卵 | 2個 | |
砂糖 | 70g | |
メープルシロップ | 大さじ2 | |
レモン汁 | 大さじ1 | |
バター | 適量 | |
粉糖(お好みで) | 適量 |
作り方
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01
ボウルに卵を割り入れ、泡だて器でしっかり溶きほぐし、砂糖、メープルシロップを加えて混ぜる。
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02
ヨーグルトを加えてよく混ぜたら、レモン汁も加え、混ぜ合わせる。
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03
ホットケーキミックスを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。
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04
炊飯器にバターを薄く塗り、3を流し入れ、通常炊飯またはケーキモードで炊く。
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05
中央が固まり、竹串を刺してもドロッとした生地がつかなければ、粗熱を取り、炊飯器から取り出して冷蔵庫で冷やす。
- POINT:
- 一度目の炊飯で焼き上がらなかったら、再度炊飯または再加熱をしてください。 炊飯器の種類によっては、2~3度程加熱します。 竹串にぼそっとした生地が少しだけつくのはOK! 粗熱を取っている間に固まります。
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06
器に盛り付け、お好みで粉糖をふる。