栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 659kcal
- たんぱく質
- 32.1g
- 脂質
- 41.3g
- 炭水化物
- 49.6g
- 糖質
- 43.3g
- 食物繊維
- 6.3g
- 食塩相当量
- 2.4g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
ヨーグルトのバターチキンシチュー
調理目安時間：40分 鶏肉の漬け込み時間含む。このレシピで使用しているトップバリュ商品
ヨーグルトに漬け込んだ鶏肉がしっとりやわらか！ シチュールー×ヨーグルトで酸味と旨みのきいた爽やかな味わいに。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 659kcal
- たんぱく質
- 32.1g
- 脂質
- 41.3g
- 炭水化物
- 49.6g
- 糖質
- 43.3g
- 食物繊維
- 6.3g
- 食塩相当量
- 2.4g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| 【A】 ビフィズスプレーンヨーグルト | 100g |
| 【A】塩 | ひとつまみ |
| 【A】こしょう | 少々 |
| 鶏手羽元 | 5～6本 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんじん | 1/2本 |
| さつまいも | 150g |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| 水 | 300cc |
| ビフィズスプレーンヨーグルト | 100g |
| クリームシチュールー | 1/4箱(2片) |
| バター | 15g |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| 油 | 大さじ1 |
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作り方
-
01
鶏手羽元とAをポリ袋に入れてよくもみ、20～30分漬けておく。
-
02
玉ねぎは皮をむいて4等分のくし切りにし、にんじんは皮をむいて一口大の乱切りにする。さつまいもは皮付きのまま一口大の乱切りにし、水に5分さらしてアクを抜いて水気を切る。
-
03
ブロッコリーは小房に分け、沸騰した湯に入れて火が通るまでゆで、ザルに上げる。
-
04
鍋に油を入れて温め、ヨーグルトを軽くぬぐった1の鶏手羽元を加え、焼き色がつくまで中火で焼く。
-
05
2の野菜を加えて油が回るまで炒めたら、水を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で15分煮込む。
-
06
ふたを取って火を止め、クリームシチュールーを溶かし、ヨーグルトを加えたら再び火にかけ、煮立ったら弱火にして5分煮る。
-
07
ブロッコリーとバターを加え軽く加熱し、塩・こしょうで味を調える。
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