フラワーリース風カルパッチョ - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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フラワーリース風カルパッチョ

調理目安時間:30分

材料 (3人前)
トップバリュ グリーンアイナチュラル ロゴ画像 ノルウェー産 ASC認証 生アトランティックサーモン 300g
  ベビーリーフ 適量
  人参 1/2本
  マスカット 適量
  オレンジ 適量
  レモン 適量
  ミント 適量
  【ドレッシング】  
  エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
  レモン果汁 大さじ1
  適量
  こしょう 適量
  紫たまねぎ 小さじ1
  パセリ 小さじ1

作り方

  1. 01

    サーモンを切る。

    POINT:
    包丁の刃元から刃先まで長く使って切ると、キレイに切れる。
  2. 02

    バラに見立て、お皿の真ん中からサーモンを巻いていく。

    POINT:
    軸となるサーモンをきつめに巻くと花が作りやすくなる。
  3. 03

    お皿に盛りつけたサーモンのまわりにフルーツと野菜を飾る。

  4. 04

    紫玉ねぎ、パセリをみじん切りにし、エクストラバージンオリーブオイル、レモン果汁、塩こしょうと和えてドレッシングを作る。

  5. 05

    ドレッシングをかけて完成。





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