白菜漬けのオープン餃子 - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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白菜漬けのオープン餃子

調理目安時間:30分

包まない餃子で食卓に花を咲かせて!白菜漬けの酸味が味のアクセントに。

材料 (2人前)
トップバリュ ロゴ画像 餃子の皮 20枚
  牛豚ミンチ 150g
  白菜漬け 100g
  白菜漬けの汁 大さじ1
  にんにく 1片
  しょうが 小1片
  【A】酒 大さじ1
  【A】味噌 小さじ2
  【A】砂糖 小さじ1
  【A】塩 ひとつまみ
  【A】こしょう 少々
  ごま油 大さじ1

作り方

  1. 01

    白菜漬けは粗みじん切りに、にんにくとしょうがはみじん切りにする。

  2. 02

    ボウルに牛豚ミンチ、1、白菜漬けの汁、【A】を入れて混ぜ合わせる。

  3. 03

    フライパンにごま油(大さじ1/2)をしき、ペーパーなどで全体に広げる。餃子の皮をフライパンの中央に1枚置き、それを中心にして重ねながら花びらのように9枚並べる。

  4. 04

    3の中央に2の餃子のたねを、まるく平らに広げる。

  5. STEP5 作り方イメージ

    05

    4の餃子の皮のフチに水をつけ、残りの皮を3の要領で重ね、餃子のたねを挟む。周りをしっかりおさえて、閉じる。

  6. 06

    フライパンを弱火にかけ、ふたをして7~8分焼く。

  7. 07

    ふたを取って餃子を裏返し、残りのごま油(大さじ1/2)を回し入れたら、再びふたをして弱火で6分ほど焼く。

このレシピに使用している商品

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