栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 405kcal
- たんぱく質
- 18.9g
- 脂質
- 21.5g
- 炭水化物
- 36.2g
- 糖質
- 34.0g
- 食物繊維
- 2.2g
- 食塩相当量
- 2.4g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
白菜漬けのオープン餃子
調理目安時間:30分このレシピで使用しているトップバリュ商品
包まない餃子で食卓に花を咲かせて!白菜漬けの酸味が味のアクセントに。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 405kcal
- たんぱく質
- 18.9g
- 脂質
- 21.5g
- 炭水化物
- 36.2g
- 糖質
- 34.0g
- 食物繊維
- 2.2g
- 食塩相当量
- 2.4g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
材料 (2人前) | |
---|---|
餃子の皮 | 20枚 |
牛豚ミンチ | 150g |
白菜漬け | 100g |
白菜漬けの汁 | 大さじ1 |
にんにく | 1片 |
しょうが | 小1片 |
【A】酒 | 大さじ1 |
【A】味噌 | 小さじ2 |
【A】砂糖 | 小さじ1 |
【A】塩 | ひとつまみ |
【A】こしょう | 少々 |
ごま油 | 大さじ1 |
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作り方
-
01
白菜漬けは粗みじん切りに、にんにくとしょうがはみじん切りにする。
-
02
ボウルに牛豚ミンチ、1、白菜漬けの汁、【A】を入れて混ぜ合わせる。
-
03
フライパンにごま油(大さじ1/2)をしき、ペーパーなどで全体に広げる。餃子の皮をフライパンの中央に1枚置き、それを中心にして重ねながら花びらのように9枚並べる。
-
04
3の中央に2の餃子のたねを、まるく平らに広げる。
-
05
4の餃子の皮のフチに水をつけ、残りの皮を3の要領で重ね、餃子のたねを挟む。周りをしっかりおさえて、閉じる。
-
06
フライパンを弱火にかけ、ふたをして7~8分焼く。
-
07
ふたを取って餃子を裏返し、残りのごま油(大さじ1/2)を回し入れたら、再びふたをして弱火で6分ほど焼く。