作り方
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01
卵は沸騰した湯にそっと入れ、12分ゆでて冷水に取り、殻をむく。卵の上辺と底辺をそれぞれ少し切り落としたら、横半分に切り、白身と黄身に分ける。
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02
【B】を混ぜ合わせる。
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03
ボウルに1の黄身と【A】、汁気を切ったツナを入れて混ぜ、ポリ袋などに入れる。中身を袋の角に寄せ、寄せたほうの角をハサミで切る。
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04
1の白身の中に3を絞る。これを6個作る。
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05
皿に【B】を小さな円になるよう塗り、その上に4をのせる。
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06
トッピング用の具材でひよこを作り、パセリを飾る。
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