憧れのふんわりスフレパンケーキ - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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憧れのふんわりスフレパンケーキ

調理目安時間:30分

このふっくら感がお家で再現できるなんて!ひっくり返すのもらくらく。じーっくり火を通すのがポイントです。

材料 直径12cm×高さ5cmのパンケーキ2枚
トップバリュベストプライス ロゴ画像 ふんわり しっとり食感 ホットケーキミックス 200g
  1個
  マヨネーズ 大さじ2
  牛乳 100cc
  プレーンヨーグルト 50g
  適量
  バター、はちみつ(トッピング用) 各適量

作り方

  1. 01

    型を作る。
    高さ25cm、横幅38cmに切ったアルミ箔を2枚重ねて横半分に折り、さらにもう一度横半分に折って高さ約6cmにする。完成したアルミ箔と同じ大きさにクッキングシートを切っておく。アルミ箔は端と端をテープでつないで直径12cmの輪にする。同様の要領で完成したアルミ箔とクッキングシートをもうひとつ作る。

  2. 02

    大きめのボウルに卵を溶き、マヨネーズとヨーグルトを加えて混ぜ、牛乳を加えてさらに混ぜ合わせる。

  3. 03

    ホットケーキミックスを加え、ダマが少し残る程度まで混ぜる。

  4. 04

    1のアルミ箔の内側にクッキングシートを添わせ、3のタネをアルミ箔とクッキングシートの間に2~3か所ほどチョンと付けて、両方をピタリとくっつける。

  5. 05

    フライパンを火にかけたら、油を入れてペーパーなどで薄く伸ばす。濡れたふきんの上にフライパンをのせ、フライパンの温度を均一にしたら、型を置いてコンロに戻す。3の生地を型の6分目までゆっくり注いでふたをする。ごく弱火で10~13分ほど焼く。

    POINT:
    生地が型からこんもりせり上がり、表面がフツフツしてきます。
  6. 06

    ふたを取って型ごとひっくり返したら、再びふたをしてごく弱火で10分ほど焼く。竹串で刺し、生地がついてこなければ完成。皿に盛って、型をはずし、お好みでバターとはちみつをトッピングする。

このレシピに使用している商品

トップバリュベストプライスに表示されている本体価格はイオングループ標準小売価格です。

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