
チーズ入り!サーモンカツのオープンサンド
調理目安時間:20分
ベビーチーズを丸ごとサンドしたオープンサンド!休日のランチに♪ お好みでとんかつソースやタルタルソース、レモン汁をかけてどうぞ。
材料 (2人前) | ||
---|---|---|
![]() |
アトランティックサーモン | 180g |
ベビーチーズ | 2個 | |
パン粉 | 適量 | |
パン | 2枚 | |
小麦粉 | 大さじ1 | |
卵 | 1個 | |
揚げ油 | 適量 | |
塩 | 適量 | |
胡椒 | 適量 | |
乾燥バジル | 大さじ1 | |
お好みの野菜 | 適量 |
作り方
-
01
アトランティックサーモンを厚さが半分になるように切り、ベビーチーズ2個を間にいれる。
-
02
1に塩・胡椒をしてラップで包み、冷蔵庫に10分ほど置く。
-
03
ソフトパン粉に乾燥バジルをいれ混ぜておく。
- POINT:
- 乾燥バジルの代わりに、カレー粉や青のり、いりゴマを入れでも美味しいです。
-
04
2に小麦粉・溶き卵、3の順で付け、180℃の油で表面がきつね色になるまで揚げ、食べやすい大きさにカットする。
-
05
パンにお好みの野菜と4をのせて盛り付け、乾燥パセリをふりかけたら出来上がり!
- POINT:
- お好みでとんかつソースやタルタルソース、レモン汁をかけてお召し上がりください。