おうちで簡単！ラムシチュー
調理目安時間：40分
ロシア料理で有名な、本格的なラムシチューが簡単につくれます！
| 材料 (4人前) | ||
|---|---|---|
|
オーガニックラム ももステーキ | 200g |
| ブレンドスパイス | 適量 | |
| たまねぎ | 1個 | |
| にんにく | 1片 | |
| じゃがいも | 4個 | |
| ケチャップ | 大さじ4 | |
| 粉末コンソメ | 9g | |
| 水 | 600ml | |
作り方
-
01
ラム肉にブレンドスパイスをまぶしすり込み、ひとくちサイズにカット。
-
02
たまねぎを8等分のくし切りに。じゃがいもはひとくちサイズにカット。
-
03
厚手の鍋に油をひき、カットしたラム肉を並べ、弱火にかける。鍋が温まってきたら中火にし、両面をこんがりと焼く。途中で脂が溶け出してきたら取り除く。
-
04
カットしたたまねぎ、じゃがいもを入れ、つぶしたニンニクひと片と粉末コンソメ9g、水600mlを入れる。
-
05
沸騰してきたら中火にし、ふたをして20分ほど煮る。ラムがやわらかく煮えたら、ケチャップを大さじ4杯いれ、味をととのえたら出来上がり。
もっと見る