01

野菜は食べやすい大きさに切る。

02

ホットプレートの温度を高温にしてサラダ油を引く。

03

ニラ以外の野菜をホットプレートにどさっと盛り、その上にラム肉を広げて野菜の上に隙間なく並べる。ニラはお肉の上に乗せる。

04

野菜からでた水分の蒸気でラム肉の7〜8割が白くなってきたら全体を混ぜる。

05

食材に火が通ったら完成。ホットプレートの温度を下げる。

POINT：

お好みで、タレに大根、リンゴ、ニンニク（ショウガでもOK）をすりおろしたものを加えても美味しくお召し上がりいただけます。