なすのモージュ - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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なすのモージュ レシピ画像

栄養価 (1人分換算)

カロリー
111kcal
たんぱく質
1.7g
脂質
4.7g
炭水化物
15.8g
糖質
13.6g
食物繊維
2.2g
食塩相当量
0.8g
  • レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
  • 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
  • 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
  • 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。

なすのモージュ

調理目安時間：15分

このレシピで使用しているトップバリュ商品

なす
なすのモージュ レシピ画像

揚げ焼きにしたなすを酢とスパイスをきかせた調味液に浸し、スリランカ風の副菜に。酸っぱ辛さと鰹節のうまみがやみつきになる味わい。

栄養価 (1人分換算)

カロリー
111kcal
たんぱく質
1.7g
脂質
4.7g
炭水化物
15.8g
糖質
13.6g
食物繊維
2.2g
食塩相当量
0.8g
  • レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
  • 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
  • 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
  • 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
材料 (2人前)
なす 2本
玉ねぎ 1/4個
酢 50ml
水 大さじ2
A 砂糖 大さじ2
A 塩 小さじ1/4
A 鰹節 小さじ1
A 粒マスタード 小さじ1
A カレー粉 小さじ1
A シナモンパウダー（あれば） 小さじ1/2
A カレーリーフ（あれば） 小さじ1/2
サラダ油 適量
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作り方

  1. 01

    玉ねぎは薄切りにする。なすは縦半分に切り、1cm幅の斜め切りにする。

  2. 02

    フライパンに1cmくらいの油を入れて熱し、1を入れ、それぞれまわりが少し茶色に色づく程度に揚げ焼きにし、油をきる。

  3. 03

    鍋に酢と水を入れて火にかける。沸いたらAを入れてひと混ぜして中火にし、2を加え、全体を混ぜ合わせてなじんだらでき上がり。

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