丸ごと焼きキウイのせ豆乳ホットケーキ - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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丸ごと焼きキウイのせ豆乳ホットケーキ

調理目安時間:20分

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キウイ

皮付きのまま焼いたキウイをホットケーキのトッピングに!アイスやはちみつとからめて新たな味のコラボを楽しんで。
※キウイは皮を外してお召し上がりください。

材料 (2人前)
キウイ 2個(200g)
ホットケーキミックス 200g
豆乳 150ml
1個
バニラアイスクリーム 100ml
ブルーベリー 30g
ミント 適量
はちみつ 大さじ1

作り方

  1. 01

    キウイはよく洗い、くしゃくしゃにしたアルミホイルの表面にこすりつけて産毛を取る。魚焼きグリルに入れ、表面に焦げ目がつくくらいまで、途中返しながら12分ほど焼く。

  2. 02

    ボウルに卵、豆乳を加えてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらによく混ぜる。フライパンで4枚、ホットケーキを焼く。

  3. 03

    焼き上がったホットケーキを2枚ずつ皿に盛り、半分に切ったキウイ、アイスクリームをのせ、ブルーベリーを散らす。ミントを飾り、はちみつをかける。

    POINT:
    焼きキウイは皮を外してフォークで崩しながらお召し上がりください。

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