01

ボウルに卵を割りほぐし、豆乳を加えてよく混ぜ、さらにホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

02

熱したフライパンに、油を薄くひき、ぬれ布きんの上で一度冷まし、①を丸く流し入れる。
中火で3分、ひっくり返して2～3分を繰り返して焼く。

03

器に②を重ねて盛り、バターをのせ、メープルシロップをかけて召し上がれ！

POINT：

生地にレーズンやプルーンを入れると栄養価アップ！野菜嫌いなお子さまには、生地に青汁やにんじんのすりおろしを混ぜるのもオススメ。特有の苦味・風味が和らいでペロリ！と食べてくれます。