01

小鍋に水を入れ、粉寒天を振り入れて火にかけ、煮溶かす。
さらに中火で2分沸騰させてから砂糖を入れてよく混ぜ、砂糖が溶けたら牛乳を加え、火からおろし、粗熱をとって、四角い容器に入れて冷蔵庫で冷やし固める。

02

黄桃は2cm角に切る。みかんは汁気を切る。
キウイフルーツは皮をむき、厚さ5mmの銀杏切りにする。

03

①を3cm角に切り、②と共に器に入れてシロップを注ぐ。

POINT：

容器から出さない場合は、牛乳または水の量を100ccまで増やせます。水分量が多いほど、プルプル感が増します。牛乳または水を生クリームに代えると濃厚な味わいに。