01

ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分はピーラーで硬い部分をむいて1cm幅の輪切りにする。

POINT：

ブロッコリーは冷凍品を使っても構いません。その際は、あらかじめ裏面通りに熱を加えてからお使いください。

02

鍋にお湯を沸かして塩(分量外)を入れ、沸騰したら先に茎から入れて続いて花蕾の部分を入れ5～6分茹でる。茹であがったら水にさらして粗熱をとり、ざるにあげる。

03

フライパンにごま油を入れて中火で熱し、チキンナゲットをこんがりと焦げ目がつくまで焼き、一旦取り出す。

POINT：

チキンナゲットを焼く際は焦げ付きやすいので、火加減を中火にし注意してください。

04

あらかじめをすべて混ぜておき、フライパンに入れて煮立たせ、水溶き片栗粉(片栗粉1:水1)を少しずつ入れて混ぜ、とろみをつける。

05

ふつふつとしてとろみがついた④に、溶き卵をゆっくり回し入れ、軽く混ぜる。

06

⑤の卵に火が通ったら、茹でたブロッコリーとナゲットを入れてソースが絡むようにさっと混ぜ、火を止める。

POINT：

仕上げのソースをからめる際は手早くしましょう!ナゲットのカリカリ感が残るようにすると、美味しくいただけます。