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パンガシウスでピーマンの肉詰め風レシピ画像

栄養価 (1人分換算)

カロリー: 96kcal
たんぱく質: 9.7g
脂質: 1.0g
炭水化物: 12.1g
糖質: 10.5g
食物繊維: 1.6g
食塩相当量: 0.7g

レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。

パンガシウスでピーマンの肉詰め風レシピ画像

「お肉じゃないの？！」と驚くほどジューシー。チーズを乗せてからオーブンで焼くのもおすすめです。ピーマンに詰める前のお魚ミンチは、餃子や春巻、ハンバーグなどにもひき肉感覚で使えます。

栄養価 (1人分換算)

カロリー: 96kcal
たんぱく質: 9.7g
脂質: 1.0g
炭水化物: 12.1g
糖質: 10.5g
食物繊維: 1.6g
食塩相当量: 0.7g

レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。

材料 (4人前)
パンガシウス(白身魚)	200g
ピーマン	4個
しいたけ	50g
玉ねぎ	50g
[A]溶き卵	小さじ2
[A]塩・こしょう	少々
[A]しょうが汁	小さじ1
片栗粉	適量
ごま油	適量
料理酒	適量

作り方

01

パンガシウスはよく水分を拭いて適当な大きさに切り、料理酒大さじ1(分量外)をふりかけて30分ほど置く。
02

1を包丁で細かく叩いてボウルに入れ、しいたけ・玉ねぎをみじん切りにして加えたら、Aを加えてよく混ぜ、あんを作る。
03

ピーマンは半分に切って種をとり、片栗粉を内側の表面にふり、2を詰める。
04

フライパンにごま油をひき、3をあんの面を下にして焼く。焼き目がついたらひっくり返して、料理酒を加えふたをして蒸し焼きにする。