パンガシウスでピーマンの肉詰め風 - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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パンガシウスでピーマンの肉詰め風

「お肉じゃないの?!」と驚くほどジューシー。チーズを乗せてからオーブンで焼くのもおすすめです。ピーマンに詰める前のお魚ミンチは、餃子や春巻、ハンバーグなどにもひき肉感覚で使えます。

材料 (4人前)
  ピーマン 4個
トップバリュ ロゴ画像 パンガシウス(白身魚) 200g
  しいたけ 50g
  玉ねぎ 50g
  [A]溶き卵 小さじ2
  [A]塩・こしょう 少々
  [A]しょうが汁 小さじ1
  片栗粉 適量
  ごま油 適量
  料理酒 適量

作り方

  1. 01

    パンガシウスはよく水分を拭いて適当な大きさに切り、料理酒大さじ1(分量外)をふりかけて30分ほど置く。

  2. 02

    1を包丁で細かく叩いてボウルに入れ、しいたけ・玉ねぎをみじん切りにして加えたら、Aを加えてよく混ぜ、あんを作る。

  3. 03

    ピーマンは半分に切って種をとり、片栗粉を内側の表面にふり、2を詰める。

  4. 04

    フライパンにごま油をひき、3をあんの面を下にして焼く。焼き目がついたらひっくり返して、料理酒を加えふたをして蒸し焼きにする。