もち麦の炊き方
調理目安時間0分
もち麦だけで炊き上げるから、プチプチした食感と味わいが楽しめます。
| 材料 (2人前) | |
|---|---|
| 食物繊維が豊富 胚芽もち麦 | 200g |
| 水 | 400ml |
つくり方
-
1
もち麦はさっととぎ、炊飯器に入れ、水を加えて1時間ほど浸漬する。
-
2
浸漬できたら、炊飯器で炊き上げる。
- POINT
- （鍋もしくは土鍋の場合） 1：もち麦はさっととぎ、（土）鍋に入れ、水を加えて1時間ほど浸漬する。2：強火にかけ、沸騰したらフタをして極弱火で12～13分炊く。＊使用する鍋、コンロの火力によって炊き上がり時間が変わってくるので、10分くらいで一度様子をみてください。3：そのまま10分ほど蒸らす。
栄養価 (1人分換算)
- カロリー
- 340kcal
- たんぱく質
- 9.3g
- 脂質
- 1.8g
- 炭水化物
- 77.9g
- 糖質
- 65.4g
- 食物繊維
- 12.5g
- レシピの栄養価は、文部科学省の「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」を基に算出しています。
- 日本食品標準成分表に収載されていない食材の栄養価は概算値で計算しております。
- 栄養価に関する数値は概算値であり、医療行為等に利用できるものではありません。
- 最新情報に合わせ、栄養価を更新する場合がございます。
