01

鶏肉は一口大、にんじんはいちょう切り、しいたけは石づきを切り落として厚めのスライス、長ねぎは斜め薄切り、かぼちゃは5mmほどの厚さにスライスして食べやすい幅に切る。

02

鍋にだし汁とにんじん、長ねぎ、しいたけを入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉とかぼちゃを加え、鶏肉に火が通るまで煮る。

POINT：

アクが出たらすくい取る。

03

うどん風麺をゆでる。

POINT：

商品の表示時間を目安にしてください。

04

2に3を入れてひと煮立ちしたら、白みそを溶き入れる。

POINT：

豆乳を加えて豆乳汁にしたり、みその代わりに野菜と米ピューレでつくったペーストタイプのカレールーを加えてカレー味にアレンジすることも可能です。