01

ホワイトチョコレートを刻んでボウルに入れておく。

02

小鍋に生クリームを入れて火にかけ、沸騰したら1のボウルに回しかけ、なめらかになるまで混ぜる。

POINT：

チョコレートが溶けにくかったら、湯煎にかけて行うと溶けやすいです。

03

お皿にバウムクーヘンを乗せ、2を少しずつかけながらスプーンの背を使って、ホワイトチョコクリームを垂らす。

04

ベリーミックスを盛り付け、ミントを添える。