大豆ミンチとカリフラワーライスを使ったヘルシーオムライス - イオンのプライベートブランド TOPVALU(トップバリュ)

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大豆ミンチとカリフラワーライスを使ったヘルシーオムライス

お肉は大豆ミンチ、ご飯は半分をカリフラワーライスに置きかえて、ヘルシーオムライスに。 #vegetive_recipe_1

材料 (2人前)
トップバリュ ロゴ画像 大豆からつくったミンチ 100g
  玉ねぎ 1/2個
  ミックスベジタブル(冷凍) 100g
  にんにく 1かけ
  オーガニック トマトケチャップ 大さじ3
  塩、こしょう 適量
  ご飯 200g
  カリフラワーライス(冷凍) 200g
  4個
  低脂肪牛乳 大さじ2
  サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 01

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。ミックスベジタブル、カリフラワーライスは解凍しておく。

  2. 02

    フライパンにサラダ油を大さじ1入れ、弱火でにんにくを炒める。香りが出てきたら玉ねぎを入れ、大豆ミンチを加えて炒める。

  3. 03

    2にご飯とカリフラワーライス、ミックスベジタブルを入れて炒める。ケチャップを加えて全体を混ぜ、塩、こしょうをして味をととのえる。1/2の量ずつお皿に盛り付ける。

  4. 04

    卵と牛乳をボウルに入れてよく混ぜる。フライパンに油を大さじ1/2入れ、1/2の量ずつ卵を入れて形をととのえて焼き、中央が半生状態で火を止め3の皿盛りしたご飯の上にのせる。

    POINT:
    お好みでケチャップをかけてお召し上がりください。

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