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クリスマスプレート
調理目安時間:30分このレシピで使用しているトップバリュ商品
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オーガニックオリーブオイルで自家製マヨネーズ作り♪
かわいい雪だるまのポテトサラダと、ブラウンマッシュルームのトナカイを一緒に皿に盛り付けてクリスマスプレートに!
材料 (4人前) | |
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【自家製マヨネーズ】 | |
オーガニック エクストラバージンオリーブオイル | 140g |
たまご | 1個 |
純米酢 | 30g |
砂糖 | 10g |
塩 | 4g |
【雪だるま&トナカイ】 | |
じゃがいも | 中2個(300g) |
赤パプリカ | 2/8個 |
うずらの卵の水煮 | 2個 |
黒いりごま | 8粒 |
ピンクペッパー | 12粒 |
ブラウンマッシュルーム | 4個 |
れんこんチップス | 4枚 |
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作り方
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01
【オーガニックマヨネーズ】
計量カップに卵、塩、砂糖、お酢を入れ、最後にオリーブオイルを加える。 -
02
ブレンダーでクリーム状になるまで混ぜる。
- POINT:
- ブレンダーを上下させて満遍なく混ぜる。
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03
器に移し、冷蔵庫で冷やして完成。
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04
【雪だるまのポテトサラダ】
じゃがいもは皮を剥き一口大にし、うずらの卵はみじん切り、赤パプリカは1cm角に切る。 -
05
じゃがいもは耐熱ボウルに入れてラップをし600Wのレンジで3分半程加熱する。
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06
あたたかいうちにフォークの背でつぶして、切ったうずらの卵、3のマヨネーズを大さじ3混ぜる。
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07
8等分にして丸め2段に重ねて、目に黒いりごま、帽子にパプリカ、ボタンにピンクペッパーを飾り完成。
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08
【ブラウンマッシュルームのトナカイ】
赤パプリカは1cmの丸型に抜き、れんこんチップスは半分に割る。 -
09
トナカイの角になるようにブラウンマッシュルームにれんこんチップスをさし、目に黒いりごま、鼻に赤パプリカをマヨネーズで接着する。
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10
雪だるまのポテトサラダとマッシュルームのトナカイを皿に盛り付けて完成!